Paula Larraín

La cocinera gallega Lucía Freitas se mueve por el mercado de abastos de Santiago de Compostela como si fuera la alcaldesa de un pueblo. Saluda por su nombre a las placeras, es decir, a Margarita la pescadera, que le vende los muxes (mújoles); a Marisa la frutera, que le selecciona las zanahorias; a la carnicera, a la florista… Forma parte de su rutina diaria. Aprovisiona personalmente sus dos restaurantes a la par que defiende la labor de estas mujeres a través del proyecto Amas da Terra, que persigue mejorar las condiciones de estas trabajadoras de la tierra y el mar,…

Las comunidades cuyos gobiernos cambiaron de color político tras las elecciones de mayo y pasaron a estar gobernadas por la derecha han empezado a aplicar recortes en materia educativa, a anticipar que los harán, o a volcarse en el apoyo a la escuela concertada. Se trata de medidas como la reducción de las plazas públicas de infantil de 0 a 3 años, la supresión del carácter universal del comedor, los avisos sobre el exceso de profesorado, el transporte escolar gratuito para el alumnado de la concertada y nuevos conciertos educativos en bachillerato e infantil en un momento de fuerte caída…

Una hamburguesa vegana de la carnicería Compasión, en Madrid.JUAN BARBOSADecenas de científicos —incluyendo a tres premios Nobel—, políticos y activistas han enviado una carta abierta a la Comisión Europea en la que le piden invertir en innovación en proteínas vegetales como herramienta para luchar contra la emergencia climática. El documento propone al organismo europeo que, hasta 2030, destine 25.000 millones de euros —el 5% del plan de inversión del Green Deal— en impulsar la producción de estos alimentos vegetales para liderar la próxima “revolución alimentaria” que ya está en marcha.“La agricultura y la ganadería son la mayor causa de pérdida…

“¿Qué democracia? ¿Qué cristianismo?”: este ha sido el tema del Congreso de Teología, de la Asociación de Teólogas y Teólogos Juan XXIII, celebrado del 15 al 17 de septiembre. Ha contado con la participación de personas de diferentes continentes y con conferenciantes de África, América Latina, España y Polonia, especialistas en ciencia política, teología, sociología y antropología cultural. Ha tenido lugar en un clima de diálogo intercontinental, intercultural e interdisciplinar desde un enfoque feminista y en el horizonte de la teología de la liberación. Es la seña de identidad de estos congresos que vienen celebrándose anualmente desde 1981 de manera…

Un grupo de adolescentes frente a la comisaria de Policía Nacional de Almendralejo, Badajoz, el martes.ROBERTO PALOMOEl caso de los desnudos con inteligencia artificial en Almendralejo sigue abierto. Según fuentes de la investigación, en las últimas 24 horas han ido a declarar otras siete niñas con sus padres a la comisaría municipal de esta ciudad pacense de poco más de 30.000 vecinos. Ya son 18 menores las víctimas de un caso que ha puesto patas arriba a la ciudad. Las mismas fuentes apuntan a que “lo más probable” es que las víctimas continúen en aumento en las próximas horas. También…

Un hombre y una mujer circulan en bicicleta por la nueva zona de bajas emisiones de La Línea de la Concepción (Cádiz).MARCOS MORENOEl Gobierno pasa a la ofensiva para defender la aplicación de las zonas de bajas emisiones frente al pulso que están llevando a cabo varias ciudades gobernadas por la derecha —la última, Badalona—. El Ministerio de Transportes ha enviado una carta a los casi 200 ayuntamientos, de todo signo político, que han recibido fondos europeos para financiar iniciativas de movilidad sostenible. La misiva, a la que ha tenido acceso EL PAÍS, advierte de que les exigirán la devolución…

Siete meses después de su entrada en el registro del Parlamento de Andalucía, la proposición de ley de PP y Vox para ampliar regadíos en el entorno de Doñana ya está en el horno y lista para su aprobación por el pleno de la Cámara el próximo día 27, coincidiendo con el primer día de la votación de la investidura de Alberto Núñez Feijóo. El Gobierno andaluz, que se ha agazapado tras los grupos parlamentarios para evitar recabar informes técnicos que necesariamente tendría que haber pedido si la propuesta se hubiera tramitado como proyecto de ley, puede cantar victoria, aunque…

Colegio de Fomento Miravalles - EL Redín.L. RicoEl Departamento de Educación navarro ha constatado a través de los informes de Inspección Educativa que los colegios de Fomento Miravalles-El Redín e Irabia-Izaga han vuelto a incumplir la Lomloe al mantener a su alumnado separado por sexos en la etapa de Educación Secundaria. Por ello, el Gobierno autonómico retirará las subvenciones a los institutos segregadores.La ley estatal determina que, si un centro divide por sexo, no puede recibir financiación pública. El consejero de Educación, Carlos Gimeno, ha confirmado que va a iniciar el procedimiento administrativo para denegar los fondos públicos a estos…