Un equipo de científicos ha encontrado una posible relación entre el consumo frecuente de frituras y el aumento de los niveles de ansiedad y depresión en los consumidores. En su estudio, publicado enprocedimientos de la Academia Nacional de Ciencias», el grupo de alimentos de la Universidad de Zhejiangen China, describen los datos analizados de 140.728 personas.

Algunas investigaciones anteriores han sugerido vínculos entre los patrones dietéticos occidentales y los problemas de salud mental.

Ante la sospecha de que al menos parte de la evidencia podría atribuirse Consumo frecuente de friturasEl equipo comparó las cantidades de información vieja y deprimida con la conducta de alimentos que incluyen el consumo frecuente de frituras.

Descubra que aquellos que informaron haber comido muchos alimentos fritos tenían más probabilidades de ser diagnosticados con síntomas de ansiedad y/o depresión.

En términos concretos, el estudio mostró que los síntomas aumentaron entre un 7% y un 12% en las personas que reportaron comer este tipo de alimentos, y que el mayor riesgo parecía estar asociado con comer patatas fritas.

Explorar para llegar a estos alimentos puede aumentar las posibilidades de problemas de salud mental, equipar la acrilamida (un compuesto orgánico cristalino que es soluble en agua), que se describe como una contaminación del proceso alimentario que aparece cuando se fríen los alimentos. .

Menos sociable

Probar el impacto de acrilamida In el pez cebra y decubrieron que reducía su entusiasmo por explorar nuevos territorios y limitaba su sociabilidad, ambos signos de escototaxis y tigmotaxis, que son comportamientos de los peces qui se cree que son similares a la ansiedad y la depresión en los humanos.

También se encontró que el consumo de acrilamida reduce la expresión de tjp2a, por lo que se ha descubierto que desempeña un papel en la permeabilidad de la barra hematoenfálica.

El equipo reconoce que se requiere más trabajo para demostrar definitivamente que el cel consumo frecuente de alimentos fritos conduce a problemas de salud mental; Reconocer que será posible que las personas del grupo de datos que estudian consuman más alimentos fritos porque sufrían de ansiedad o depresión.

Ver Más noticias…

Entradas similares