
“La fresa trae de vuelta su frambuesa”
En el mercado de Cristal, en el centro de Toulouse, el 20 de mayo de 2022. Frédéric SCHEIBER / AFP ILos cultivadores de fresas suspiraron satisfechos. A pesar de la inflación en los lineales, nadie rehuye la fruta de temporada. Y, sin embargo, a principios de marzo, antes de las primeras entregas, todo el mundo sintió las tensiones. ¿Qué pasaría si los franceses, con un presupuesto limitado, fueran reacios a abrir sus billeteras para comprar fruta fresca? De momento, la fresa no ha sido sacrificada en el altar de la austeridad, y la gariguette se empuja desde el cuello a…



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